[칵테일] 2014년 조주기능사 표준 레시피와 시험 팁!!!

조주 기능사를 딴 지 벌써 7년이 지났습니다. 잘 몰랐는데 국각기술자격 표준레시피가 공개되었더군요. 수험생들의 혼란을 피하기 위한 방편으로 생각되며 매우 반가운 소식임에 틀림이 없어 보입니다. 체점의 명확한 근거가 되기도 하고요. 첨부팡일은 산업인력공단에서 발표한 자료 입니다. 실기시험 간단 팁! 레시피 외우기 각 레시피를 엑셀파일로 만들어 글라스별, 기주별, 조주법별, 가니쉬 유무별 등등으로 나눠서 외우는 연습을 하시면 혼란을 줄이면서 공부 할 수 있을 겁니다. 크로스 체크를 해가며 빨리 외울수도 있고요. 실전 실기 팁 1 경험 상 실기장에서 만들려고 하면 손이 벌벌 떨리면서 당황하게 됩니다. 과제가 공개되고 시작되면 무작정 하기보단 "기주 체크->조주법 체크->글라스 체크->가니쉬 체크" 단계를 다 ..